Ghiveci cu branzeturi
Ghiveci cu piept de pui
Legume pe plita
Daca in articolul trecut va vorbeam despre litoralul bulgaresc, acum vreau sa va povestesc putin despre mancarea bulgareasca, pentru ca sunt absolut indragostita de preparatele traditionale in oala de lut. Va marturisesc ca la ultima vizita in Bulgaria chiar mi-am achizitionat din Balchik doua oale de lut si credeti-ma pe cuvant, chiar conteaza vasul in care gatesti.
De departe cele mai bune preparate pe care le-am incercat au fost la taverna bulgareasca din Ruse „Ciflika” si tare ma batea gandul sa il vizitez la fiecare sfarsit de saptamana, pana cand o colega de facultate mi-a spus ca exista acest restaurant si in Bucuresti. Mare bucurie, mare, caci nu stiu sa mai existe alta taverna bulgareasca in Bucuresti, daramite sa gasesc restaurantul meu preferat chiar aici la doi pasi, chiar in complexul Perla. Asa ca in putinul meu timp liber i-am facut o vizita tavernei bulgaresti „La Ceflica”, care este exact la fel ca cea din Ruse. Aceleasi preparate, aceleasi retete minunate care iti lasa gura apa, acelasi design rustic, asa ca daca doriti sa aveti parte de o experienta culinara autentic bulgaresca, restaurantul La Ceflica este de neevitat.
Un meniu vast pe gustul oricui, de la preparate in oala de lut si pe plita ceramica, pana la bere si rachiu autentic bulgaresti. Daca ii faceti o vizita trebuie neaparat sa incercati in primul rand ghiveciul cu brazeturi, un preparat din diverse tipuri de branza si cascaval cu ciuperci, ou, unt si sos alb care imi lasa gura apa. De asemenea, recomand mai ales fetelor care tin la silueta 🙂 legumele pe plita. Ghiveciul din piept de pui se numara si el printre preferatele mele, un amestec de pui, cu ciuperci, piure de cartofi si branzeturi inabusite in faimoasa oala de lut. Mai au si niste preparate mai speciale din miel pentru gastronomii inraiti: cotlete din miel, intestine de miel inabusite, pastrama de oaie, etc. Desertul pe care va sfatuiesc sa nu il ratati este prajitura Ciflika, un desert din biscuiti, crema si caramel. Meniul il puteti gasi aici.
Preturile sunt medii, servirea excelenta, ospatarii se intereseaza daca iti plac preparatele, daca mai ai nevoie de ceva si atmosfera este relaxanta, intima, pentru moment te face sa uiti ca esti in Bucuresti. E ca o scurta vacanta intr-un mediu rustic, o clipa de relaxare in inima Bucurestiului. In cazul in care faceti o scurta oprire prin Ruse si nu stiti unde sa luati masa, o parte din ospatarii de la Ciflika stiu si romana, au meniu in romana si sunt imbracati chiar in haine traditionale bulgaresti.
Sper ca v-au placut alegerile mele si v-am facut curiosi sa ii faceti o vizita restaurantului „La Ceflica” din complexul Perla sau celui din Ruse. Revin curand cu urmatorul articol, caci acum am terminat cu sesiunea de mariri si pana la 1 octombrie sunt in vacanta :). Un weekend minunat va doresc tuturor!
Va pup,
Ela ❤
PINKtalks 